Wer noch nie Seitan probiert hat, findet hier ein einfaches Rezept. Seitan besteht zu 100% aus Weizengluten, also für Allergiker und jene mit Glutensensitivität das Seitan mit Sojaschnetzel ersetzen. Seitan hat 28g Eiweiß auf 100g und schlägt somit sogar Rindfleisch!